Nuevas Medidas para Fortalecer la calidad en Cadena de Suministro de Carne y Semillas en USA

Fecha de Publicación: 11 de marzo de 2024

Regulaciones para Etiquetas y Medidas de Fortalecimiento para evitar el fraude en el etiquetado de alimentos

El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), encabezado por el secretario Tom Vilsack, ha revelado hoy importantes cambios destinados a fortalecer la confianza del consumidor y mejorar la cadena de suministro de carne y aves, así como medidas para impulsar la transparencia y la competencia en la industria de semillas del país.

Reglas para la Etiqueta “Producto de EE. UU.”

Una regla finalizada por el USDA alinea la etiqueta voluntaria “Producto de EE. UU.” con la comprensión del consumidor. Esta normativa garantizará que los productos cárnicos, de aves y de huevo etiquetados como “Producto de EE. UU.” provengan exclusivamente de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados en los Estados Unidos. La medida busca poner fin al etiquetado engañoso y proporcionar información veraz sobre el origen de los alimentos a los consumidores.

Acciones para Reforzar la Confianza y la Competencia

Esta acción, en línea con los esfuerzos de la Administración Biden-Harris, refuerza la confianza del consumidor y promueve la equidad en el mercado, especialmente para los procesadores más pequeños que buscan competir. Aunque la etiqueta “Producto de EE. UU.” seguirá siendo voluntaria, deberá cumplir con los nuevos requisitos reglamentarios a partir del 1 de enero de 2026.

El USDA ha destinado recursos adicionales para la supervisión de estas declaraciones, y se ha publicado una guía de etiquetado actualizada para proporcionar ejemplos y pautas a los establecimientos. La guía estará abierta a comentarios públicos durante 60 días después de su publicación.

Inversiones en la Cadena de Suministro de Carne y Aves

Como parte de una iniciativa más amplia, el USDA asigna $9.5 millones a 42 proyectos a través del programa de subvenciones de Capacidad Cárnica Local. Estas inversiones tienen como objetivo expandir las opciones de procesamiento para la industria cárnica y avícola, fortaleciendo la resiliencia de la cadena de suministro. Este enfoque apoya la eficiencia y rentabilidad en la llegada de productos al mercado, generando beneficios económicos y laborales a nivel local.

Entre los proyectos financiados se encuentra Yoder’s Butcher Barn, una empresa de procesamiento de ganado en Maryland, que utilizará los fondos para mejorar su capacidad y crear empleos adicionales. Nordik Meats, una instalación procesadora de carne en Wisconsin, también recibirá fondos para aumentar la cantidad de ganado procesado y modernizar sus operaciones.

Iniciativa Farmer Seed Liaison para la Industria de Semillas

Con el objetivo de mejorar la transparencia y la competencia en la industria de semillas, el USDA lanza la Iniciativa Farmer Seed Liaison. Esta iniciativa busca elevar las voces de agricultores, pequeñas empresas de semillas y fitomejoradores independientes en las decisiones y políticas que afectan al mercado de semillas. Se implementará un programa de monitoreo de sitios web a nivel nacional centrado en el cumplimiento de las normas de la Ley Federal de Semillas.

Estas medidas, en concordancia con la Orden Ejecutiva del Presidente Biden y el Plan de Acción de la Administración Biden-Harris, reflejan el compromiso del USDA con la competencia en los mercados agrícolas, la equidad para los agricultores de menor escala y la transparencia en las industrias alimentarias clave.

El Departamento sigue trabajando activamente para transformar el sistema alimentario estadounidense, priorizando la producción local y regional, mercados justos para los productores y el acceso a alimentos seguros y nutritivos en todas las comunidades. Para obtener más información, visite www.usda.gov.

Comunicado sobre Nueva Reglamentación para Etiqueta “Producto hecho en Estados Unidos”

Por Redacción Revista Fortuna – marzo 6, 2023

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos. (USDA) publicó este lunes una nueva reglamentación para la declaración voluntaria de la etiqueta “Producto hecho en Estados Unidos”. La regla propuesta establece que la etiqueta voluntaria “Producto proveniente de Estados Unidos” o “Hecho en Estados Unidos” sea utilizada en productos de carne, aves y huevos únicamente cuando deriven de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados ??en los Estados Unidos.

Objetivo de Mayor Claridad y Transparencia

Lo anterior con el objetivo de brindar a los consumidores mayor claridad y transparencia sobre la procedencia de sus alimentos, pues, según comunicaron, la revisión integral del USDA muestra que existe una clara necesidad de revisar la afirmación actual para que sea más precisa.
< br> La reglamentación, de acuerdo con un comunicado de la propia USDA, también propone incluir una descripción de todos los pasos de preparación y procesamiento por los que pasaron en los Estados Unidos los paquetes de carne que se venden en los mercados.

Declaración Voluntaria y Proceso de Escrutinio Público

El secretario de Agricultura, Tom Vilsack, dijo que “los consumidores estadounidenses esperan que cuando compran un producto cárnico en el supermercado, las afirmaciones que ven en la etiqueta signifiquen lo que dicen”. Por lo que los cambios propuestos buscan proporcionar a los consumidores información precisa para tomar decisiones de compra informadas.

Por otra parte, indicaron que la regla propuesta establece que la afirmación de la etiqueta “Producto hecho en Estados Unidos” continuará siendo voluntaria. Del mismo modo, no necesitará ser aprobado por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA antes de poder usarse en productos regulados, pero requeriría que la documentación de respaldo esté archivada para que la agencia de inspección pueda verificarla. La regla propuesta estará abierta para el escrutinio público durante 60 días después de su publicación en el Registro Federal. Los comentarios públicos se pueden enviar a www.regulations.gov.

Finalmente, el USDA agregó que en esta administración está impulsando una mayor producción de alimentos local y regional, así como mercados más justos para todos los productores y asegurando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades.

Comentario de la Redacción sobre la Reglamentación

Por Redacción Revista Fortuna – marzo 6, 2023

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos. (USDA) publicó este lunes una nueva reglamentación para la declaración voluntaria de la etiqueta “Producto hecho en Estados Unidos”. La regla propuesta establece que la etiqueta voluntaria “Producto proveniente de Estados Unidos” o “Hecho en Estados Unidos” sea utilizada en productos de carne, aves y huevos únicamente cuando deriven de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados ??en los Estados Unidos.

Esquema de Inversiones en la Cadena de Suministro

El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), encabezado por el secretario Tom Vilsack, ha revelado hoy importantes cambios destinados a fortalecer la confianza del consumidor y mejorar la cadena de suministro de carne y aves, así como medidas para impulsar la transparencia y la competencia en la industria de semillas del país.

Glosario Técnico

Diapausa: Estado de reposo de huevos bajo tierra, sin eclosionar, durante períodos prolongados.
Biocontroles Naturales: Métodos de control con organismos vivos como avispas.
Eclosión: Proceso de salida del huevo del grillo.
Madriguera: Cavidad subterránea usada por avispas excavadoras para atacar a grillos mormones.
Reglamentación: Normas y disposiciones establecidas por una autoridad para regula Capacidad Cárnica Local: Programa de subvenciones para fortalecer la capacidad de procesamiento en la industria cárnica.
Fitomejoradores: Profesionales que se dedican a mejorar genéticamente las plantas para obtener características deseables.
Ley Federal de Semillas: Legislación que establece normas para la producción y comercialización de semillas.
Biden-Harris: Administración liderada por el presidente Joe Biden y la vicepresidenta Kamala Harris.
Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS): Organismo de inspección de alimentos del USDA.