La empresa Impero Foods & Meats, Inc., ubicada en Baltimore, Maryland, ha emitido un retiro del mercado de aproximadamente 7,485 libras de salchichas de cerdo crudas debido a que fueron producidas sin la debida inspección federal, según informó el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

¿Qué productos están afectados?

Se trata de los productos etiquetados como “Old World Italian Sausage”, que se distribuyeron en cajas de cartón blanco de 10 libras con las siguientes características:

• Bolsa plástica dentro de la caja con la palabra “rope” escrita a mano.
• Bolsa plástica dentro de la caja con la palabra “link” escrita a mano.

Los productos fueron elaborados entre el 3 de octubre y el 19 de diciembre de 2024 y llevan el número de establecimiento “EST. 10827” dentro del sello de inspección del USDA.

Estos productos fueron distribuidos a restaurantes y puntos de venta en Delaware, Maryland y Pensilvania. Es posible que algunos también se hayan vendido en mostradores de carnicerías sin etiquetas identificativas.

¿Por qué se retiran estos productos?

Durante actividades de vigilancia, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA descubrió que estos productos se elaboraron en una planta con el permiso de inspección suspendido. Al investigar, confirmaron que no se realizaron inspecciones como exige la ley.

Riesgos para la salud

Aunque hasta ahora no se han reportado reacciones adversas, se insta a los consumidores a consultar a un médico si presentan síntomas o tienen preocupaciones tras haber consumido estos productos.

Recomendaciones para el consumidor

• Si tienes este producto en casa, no lo consumas.
• Los comercios y restaurantes deben detener la venta y el servicio de estos productos.
• Desecha las salchichas de forma segura o devuélvelas al lugar donde las compraste.

¿A quién contactar para más información?

Consultas sobre el retiro del producto:

• Jerry Vitale, VP y Propietario de Impero Foods & Meats, Inc.
• Teléfono: 443-695-5750
• Correo electrónico: jerry@imperofoods.com

Consultas sobre seguridad alimentaria:

• Línea Directa del USDA: 888-MPHotline (888-674-6854)
• Correo electrónico: MPHotline@usda.gov
• Reportes en línea: Sistema Electrónico de Denuncias del FSIS